Patatas Dauphinois gratinadas
Cómo cocinar Patatas Dauphinois gratinadas
Paso 1
Pelar las patatas, lavar, cortar en círculos finos. Seca con una servilleta. Pelar el ajo, picar. Engrasar una fuente grande de cerámica para gratinar con aceite, ponerle ajo. Cubrir el fondo con una capa de patatas, sal y pimienta. Vierta 1 cucharada. yo crema, espolvorear con 1 cucharada. yo queso. Volvemos a poner una capa de patatas, nata y queso. Continúe llenando el formulario, alternando ingredientes, termine con una capa de queso. Deje 1 cucharada. yo crema. Llene el contenido con leche. Precalentar el horno a 200ºС y hornear el gratinado durante 1 hora, batir el huevo con la nata restante, sal y pimienta. Retire el gratinado del horno y vierta sobre la mezcla de huevo. Regrese el gratinado al horno y hornee por otros 15 minutos, hasta que esté dorado. Servir sin desmoldar. Por cierto , el gratinado "Real" Dauphinois, a diferencia del gratinado Savoyard, se prepara sin queso. Pero beaufort rallado y especialmente comte le dan un sabor refinado.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Malvavisco en agar
El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,
Compota de melón con jengibre
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Muslo de pato a la plancha con frutas
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una