Schokoladentrüffel mit Ingwer und Orangensaft

Cookinero 12 November 2022

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Bonbons wurden geschenkt, geschenkt und werden immer geschenkt.... Und wenn Sie Bonbons selber machen, in eine schöne Schachtel packen, eine Karte mit zärtlichen Worten versehen - ich bin mir sicher, Sie werden so ein Geschenk immer mehr mögen und sich daran erinnern bis in alle Ewigkeit. Heute schlage ich vor, dass Sie ungewöhnliche Schokoladentrüffel mit Ingwer und Orangensaft zubereiten. Diese Süßigkeiten werden besonders Menschen mit einem eleganten und raffinierten Geschmack ansprechen, denn ich bin sicher, dass sie eine solche Kombination noch nie probiert haben ...

Wie man kocht Schokoladentrüffel mit Ingwer und Orangensaft

Schritt 1

In einem Wasserbad 4 EL schmelzen. l. Kakaobutter und 3 EL. l. raffiniertes Kokosöl, fügen Sie 4 EL hinzu. l. Honig und mit einem Schneebesen gut verrühren.

Schritt 2

Als nächstes 60 g Kakaopulver, 4 EL hinzufügen. l. frisch gepresster Orangensaft, 1 Tl. gerieben auf der feinsten Reibe Ingwerwurzel und 1/2 TL. Meersalzflocken. Schlagen Sie die Masse etwa zwei Minuten lang mit einem Mixer auf, Sie sollten eine Masse erhalten, die wie eine dicke Schokoladenganache aussieht.

Schritt 3

Wir decken die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und schicken sie für 20 Minuten in den Gefrierschrank.Wenn die Masse nach 20 Minuten immer noch wässrig ist, stellen Sie sie wieder in den Gefrierschrank.

Schritt 4

Wir nehmen eine Schüssel heraus, nehmen eine Masse mit einem Teelöffel und rollen die Kugel schnell auf, rollen die fertige Kugel in Kakaopulver. Tiefgekühlt lagern.