Trufas de chocolate con jengibre y jugo de naranja

Cookinero 12 noviembre 2022

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Los dulces se dieron, se dieron y siempre se darán ... Y si usted mismo hace dulces, empaquételos en una hermosa caja, proporcione una tarjeta con palabras tiernas. Estoy seguro de que siempre le gustará más ese regalo y lo recordará. Siempre. Hoy te sugiero que hagas trufas de chocolate inusuales con jengibre y jugo de naranja. Estos dulces gustarán especialmente a las personas con un gusto elegante y refinado, porque seguro que nunca han probado una combinación así...

Cómo cocinar Trufas de chocolate con jengibre y jugo de naranja

Paso 1

En un baño de agua, derrita 4 cucharadas. yo manteca de cacao y 3 cdas. yo aceite de coco refinado, agregue 4 cucharadas. yo miel y mezclar bien con un batidor.

Paso 2

A continuación, agregue 60 g de cacao en polvo, 4 cucharadas. yo jugo de naranja recién exprimido, 1 cucharadita. rallado en el rallador más fino de raíz de jengibre y 1/2 cdta. escamas de sal marina. Bate la masa con una batidora durante unos dos minutos, debes obtener una masa que parezca un ganache de chocolate espeso.

Paso 3

Cubrimos el bol con film transparente y lo enviamos al congelador durante 20 minutos, si después de 20 minutos la masa sigue aguada, la volvemos a meter en el congelador.

Paso 4

Sacamos un tazón, tomamos una masa con una cucharadita y rápidamente enrollamos la bola, enrollamos la bola terminada en cacao en polvo. Manténgase refrigerado.