Los dulces se dieron, se dieron y siempre se darán ... Y si usted mismo hace dulces, empaquételos en una hermosa caja, proporcione una tarjeta con palabras tiernas. Estoy seguro de que siempre le gustará más ese regalo y lo recordará. Siempre. Hoy te sugiero que hagas trufas de chocolate inusuales con jengibre y jugo de naranja. Estos dulces gustarán especialmente a las personas con un gusto elegante y refinado, porque seguro que nunca han probado una combinación así...
En un baño de agua, derrita 4 cucharadas. yo manteca de cacao y 3 cdas. yo aceite de coco refinado, agregue 4 cucharadas. yo miel y mezclar bien con un batidor.
A continuación, agregue 60 g de cacao en polvo, 4 cucharadas. yo jugo de naranja recién exprimido, 1 cucharadita. rallado en el rallador más fino de raíz de jengibre y 1/2 cdta. escamas de sal marina. Bate la masa con una batidora durante unos dos minutos, debes obtener una masa que parezca un ganache de chocolate espeso.
Cubrimos el bol con film transparente y lo enviamos al congelador durante 20 minutos, si después de 20 minutos la masa sigue aguada, la volvemos a meter en el congelador.
Sacamos un tazón, tomamos una masa con una cucharadita y rápidamente enrollamos la bola, enrollamos la bola terminada en cacao en polvo. Manténgase refrigerado.