Chicken Wings mit Aprikosen-Chutney

Name: Chicken Wings mit Aprikosen-Chutney
Total time: 1 Std
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Hähnchenflügel; Weinessig - nach Geschmack; 100 g getrocknete Aprikosen; Für Aprikosen-Chutney:; Für die Marinade:; große Zitrone; Ingwerstück 10 cm lang; Pflanzenöl - 2 EL.; Senf fertig; 1 kleine Schote rote Paprika; Salz, Currypulver; Butter - 1 TL; Knoblauch - 1 Nelke; 50 g Honig

Cookinero 9 Januar 2023

Wie man kocht Chicken Wings mit Aprikosen-Chutney

Schritt 1

Marinade zubereiten: Den Saft der Zitrone auspressen. Den Ingwer schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Mischen Sie Honig, Zitronensaft, Pflanzenöl, Senf und Ingwer. Mischung über die Flügel gießen. Nach 10-15min. auf dem Grill braten (5-7 Minuten auf jeder Seite).

Schritt 2

Soße zubereiten: Getrocknete Aprikosen kochen, in ein Sieb geben. Speichern Sie die Abkochung. Das Obst in kleine Stücke schneiden und 5 Minuten in Butter anbraten. Peperoni fein hacken, Knoblauch schälen und fein hacken; zu getrockneten Aprikosen hinzufügen. Weitere 5 Minuten braten, abkühlen. Machen Sie ein Püree mit einem Mixer. Fügen Sie 2 EL hinzu. l. Aprikosenbrühe, Salz, Curry und Essig abschmecken.