Kalbfleisch

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Kalbsragout mit jungem Gemüse und Klößen

Dieses Gericht schmeckt am nächsten Tag noch besser. Erwärmen Sie es im Ofen oder in der Mikrowelle.

Kalbfleisch mit Spinat im Brot

Sie können dieses Gericht auch mit Rindfleisch zubereiten. In diesem Fall sollte das Fleisch nach dem Braten 10-15 Minuten bei schwacher Hitze unter einem Deckel gedünstet werden.

Gefüllte Ente mit Perigo-Sauce und gebratenem Gemüse

Diese mit Hackfleisch gefüllte Ente wird zu einem echten "Nagel" für jeden Feiertagstisch. Und die Perigot-Sauce, mit der sie serviert werden muss, verleiht der Ente einen hellen Pilzgeschmack und -aroma.

Ojahuri vom Kalb

Ojakhuri ist ein klassisches georgisches Gericht. Tatsächlich sind dieses Fleisch und die Kartoffeln eine Win-Win-Kombination. Für Ojahuri können Sie verschiedene Fleischsorten verwenden. Wir wählen zartes Kalbfleisch. Odeakhuri wird traditionell auf

Kalbscurry mit Kürbis und Tomaten

Es wird köstlich! Kürbis passt so gut zu Fleisch, dazu Ingwer, und die Schärfe ist so schön, nicht zu scharf. Zum Kochen brauchen wir einen Wok oder eine tiefe Bratpfanne mit schwerem Boden.


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