Soufflé di frittata in padella con salsa di frutti di bosco

Cookinero 12 nov 2022

Come cucinare Soufflé di frittata in padella con salsa di frutti di bosco

Passo 1

Mettere a bagno l'uvetta nel rum caldo per 15 minuti.

Passo 2

Per la salsa: mettere lo zucchero in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere un po' d'acqua, il miele, i baccelli di vaniglia tagliati a metà, l'anice stellato e la cannella.

Passaggio 3

A fuoco medio, mescolando, fate sciogliere lo zucchero e fate bollire, fate cuocere per 5 minuti.

Passaggio 4

Mettere le bacche, mescolare, dopo un paio di minuti, togliere dal fuoco.

Passaggio 5

Mescolare le uova con lo zucchero e sbattere per almeno 10 minuti. Montare la panna separatamente fino a renderla soffice. Mescolare le uova con la farina, versare la panna, mescolando dal basso verso l'alto. Aggiungere l'uvetta con il rum, mescolare.

Passaggio 6

Scaldare metà del burro in una padella capiente. Versare il composto di uova, friggere a fuoco basso (si può coprire con un coperchio) fino a quando le uova non si rapprendono.

Passaggio 7

Rompete la frittata di soufflé a pezzetti con le forchette. Aggiungere l'olio rimanente e friggere i pezzi su tutti i lati fino a doratura. Dividere la salsa nelle ciotole, adagiarvi sopra la frittata di soufflé e spolverizzare con zucchero a velo. Servire subito.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Tacchino in salsa teriyaki

Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate

Vino di tarassaco a casa

Fare il vino di tarassaco in casa non è difficile, a seguito del quale nascerà una deliziosa bevanda aromatica, cantata dallo stesso Ray Bradbury. E se non hai ancora incontrato uno dei romanzi più meravigliosi sull'infanzia e sulla vita in gener

Budino di chia e semi di lino

I semi di chia hanno recentemente guadagnato popolarità e sono considerati un superfood. Basta mangiare budino con semi di chia a colazione e sei pieno di forza ed energia.

Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva

La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.

Insalata Caesar con gamberi

Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .

Stinco di maiale alla ceca

La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,

Biscotti di segale

Biscotti che non ti faranno sentire in colpa, nemmeno se sei a dieta. La farina di segale contiene meno glutine della farina di frumento, quindi i prodotti da forno non sono così soffici e potrebbero non essere così dorati. Ma contiene 3 volte più fi

Carassio alla griglia delizioso

La carpa crucian ripiena fritta cotta con il fumo all'aria aperta non ti lascerà indifferente! Preparazione semplice e veloce, profumo e gusto indescrivibili!

Categorie Menu Ricette
Superiore