Soufflé-Omelette in einer Pfanne mit Beerensauce

Name: Soufflé-Omelette in einer Pfanne mit Beerensauce
Total time: 25min
Yield: 6
Ingredients: 4 große Eier; 300 ml Sahne; 80 g Mehl; 50 g Rosinen; 50 ml Rum; 4 Kunst. l. Sahara; 3 kunst. l. Butter; Puderzucker; 300 g verschiedene Beeren; 150 g Zucker; 1. l. flüssiger Honig; 1-2 Vanilleschoten; 3-4 Sternanis; 2-3 Zimtstangen

0 Bewertungen

Kochzeit: 25min

Portionen: 6

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Rosinen 15 Minuten in warmem Rum einweichen.

Schritt 2

Für die Sauce: Den Zucker in einen Topf mit dickem Boden geben, etwas Wasser, Honig, halbierte Vanilleschoten, Sternanis und Zimt zugeben.

Schritt 3

Bei mittlerer Hitze unter Rühren den Zucker schmelzen und kochen lassen, 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 4

Die Beeren dazugeben, mischen, nach ein paar Minuten vom Herd nehmen.

Schritt 5

Eier mit Zucker mischen und mindestens 10 Minuten schlagen. Die Sahne separat schlagen, bis sie schaumig ist. Eier mit Mehl mischen, Sahne einfüllen, von unten nach oben rühren. Rosinen mit Rum zugeben, mischen.

Schritt 6

Die Hälfte der Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Die Eimasse hineingießen, bei schwacher Hitze braten (Sie können mit einem Deckel abdecken), bis die Eier stocken.

Schritt 7

Das Soufflé-Omelette mit Gabeln in kleine Stücke brechen. Das restliche Öl dazugeben und die Stücke von allen Seiten goldbraun braten. Die Soße auf die Schüsseln verteilen, das Soufflé-Omelett darauf legen und mit Puderzucker bestreuen. Sofort servieren.

Zutaten

4 große Eier

300 ml Sahne

80 g Mehl

50 g Rosinen

50 ml Rum

4 Kunst. l. Sahara

3 kunst. l. Butter

Puderzucker

300 g verschiedene Beeren

150 g Zucker

1. l. flüssiger Honig

1-2 Vanilleschoten

3-4 Sternanis

2-3 Zimtstangen

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Melden Sie sich an, um eine Bewertung abzugeben

Eigene Rezension verfassen

Ihr Name*

Wird im Kommentar angezeigt.

Ihre E-Mail*

Abstimmung*

Kommentar*

Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Kuchen "Schokoladensoufflé"

Gesamtbewertungen: 0

Cookinero

Souffle Beerensauce

Soufflé-Omelette in einer Pfanne mit Beerensauce

Gesamtbewertungen: 0

Cookinero

Kuchen Souffle Kuchen Taubenmilch

Kuchen Vogelmilch einfach

Gesamtbewertungen: 0

Für alle, die in der UdSSR lebten, schien der "Vogelmilch" -Kuchen nie einfach zu sein: Sie konnten ihn nicht kaufen - Sie konnten ihn nur "bekommen", nachdem Sie in einer langen Schlange im Süßwarengeschäft gestanden hatten. Aber

Cookinero

Hüttenkäse Gelatine Kiwi Eier Souffle

Quarkauflauf mit Kiwigelee

Gesamtbewertungen: 0

Dies ist ein großartiges Dessert oder Frühstücksgericht, das Sie im Winter zubereiten können. Und sie können auch an kleine Pingelige verfüttert werden, die keinen Hüttenkäse mögen. Hier wird es ganz neu klingen – sanft, würzig und süß-sauer.

Cookinero

Pfeffer Rote Johannisbeere Likör Johannisbeere Nelke

Rote Johannisbeersauce

Gesamtbewertungen: 0

Johannisbeersauce kann zu Fleisch serviert, für die Zubereitung von Desserts verwendet oder pur, beispielsweise mit Tee, serviert werden.

Cookinero

Honig Beeren Cranberry Johannisbeere Saucen

Beerensauce für Fisch

Gesamtbewertungen: 0

Cookinero

Hüttenkäse Kirsche Blätterteig Souffle

Kuchen mit Quarksoufflé und Kirsche

Gesamtbewertungen: 0

Dieses Dessert hat eine Blätterteigbasis, feinstes Topfensoufflé und süße saftige Kirschen.

Cookinero

Pfirsiche Kuchen Souffle Wenn wenn Sommerrezepte

Köstlicher No-Bake-Pfirsich-Soufflé-Kuchen

Gesamtbewertungen: 0

Wir lieben es, verschiedene Kuchen zu essen und zu kochen. Wir experimentieren mit verschiedenen Teigarten: Blätterteig, Shortbread, Pudding... Jetzt haben wir unsere Aufmerksamkeit auf Soufflé-Kuchen gerichtet.

Cookinero