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Curry "crema" con uova
Come cucinare Curry "crema" con uova
Passo 1
Cipolla tagliata a semianelli. Friggere con olio vegetale a fuoco medio fino a doratura, 4-5 minuti. Aggiungere la pasta di curry, cuocere, mescolando, altri 1-2 minuti.
Passo 2
Aggiungere i pomodori e 200 ml di acqua potabile. Salare e portare a bollore. Cuocere 10 min.
Passaggio 3
Aggiungere i piselli e lo yogurt, mescolare e cuocere per altri 2-3 minuti
Passaggio 4
Sbucciare le uova, tritarle grossolanamente. Dividi il curry nelle ciotole, aggiungi le uova e il coriandolo tritato finemente. Lasciare agire per 3-4 minuti, coprendo ogni ciotola con un piattino. Servire con riso.
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