Cotolette

Piatto dal menu principale del caffè Kompot

Il digiuno non è un motivo per morire di fame. È più facile dire cosa si può mangiare in Quaresima che fare una lista proibita lunga un chilometro. Ma c'è sempre una via d'uscita, e molto gustosa!

Questa cotoletta è una versione d'autore dei classici russi. È stato inventato da Nikolai Korobov, lo chef dello Staroyamskaya Hotel, in collaborazione con Alexander Bruyak, il proprietario dell'hotel. Inizialmente sono state sviluppate 11 ri

Hamburger facili da preparare e molto gustosi non lasceranno indifferenti sia gli adulti che i più piccoli intenditori di fast food.

Perché non facciamo le cotolette in modo che ce ne siano abbastanza per 1-2 giorni e nessuno lascerebbe la fame ?! Insieme riprenderemo la loro preparazione, ma prima decideremo la ricetta. Certo, puoi ripagare i classici, ma non andiamo per la strad

Non mi piacciono le cotolette grasse, non mi piace il pangrattato, non mi piace un uovo come elemento di collante nella carne macinata. Quindi ho inventato la mia ricetta in modo che tutto fosse a modo mio)

Ho registrato questa ricetta dalla TV mentre guardavo la versione ucraina di "Master Chef", di cui avrei potuto partecipare se gli eventi in Ucraina non fossero iniziati... Il piatto è stato preparato dallo chef leader di questo spettacolo

Tutto, come insegnavano le nonne: un misto di due tipi di carne macinata, pane imbevuto nel latte per lo splendore - e senza proteine!

In cucina viene utilizzato attivamente qualsiasi tipo di pesce e frutti di mare, a causa dell'alto contenuto di vitamine e microelementi necessari per il corpo. Deliziose casseruole, insalate, torte sono preparate con merluzzo, viene cotto al vap