Côtelettes

Plat du menu principal du café Kompot

Le jeûne n'est pas une raison pour mourir de faim. Il est plus facile de dire ce que l'on peut manger pendant le Carême que de dresser une liste d'interdits d'un kilomètre. Mais il y a toujours une issue, et très savoureuse !

Cette côtelette est la version d'un auteur des classiques russes. Il a été inventé par Nikolai Korobov, le chef de l'hôtel Staroyamskaya, en collaboration avec Alexander Bruyak, le propriétaire de l'hôtel. Au départ, 11 recettes d'esc

Facile à préparer et très savoureux, le burger ne laissera pas indifférents les adultes comme les plus petits connaisseurs de la restauration rapide.

Pourquoi ne pas faire des escalopes pour qu'il y en ait assez pour 1-2 jours, et que personne ne reparte affamé ?! Ensemble, nous aborderons leur préparation, mais nous déciderons d'abord de la recette. Bien sûr, vous pouvez rembourser les cl

Je n'aime pas les escalopes grasses, je n'aime pas la chapelure, je n'aime pas un œuf comme élément collant dans la viande hachée. Alors j'ai inventé ma propre recette pour que tout soit à ma façon)

J'ai enregistré cette recette à la télévision en regardant la version ukrainienne de "Master Chef", dont j'aurais pu devenir un participant si les événements en Ukraine n'avaient pas commencé... Le plat a été préparé par le chef

Tout, comme l'enseignaient les grands-mères: un mélange de deux types de viande hachée, du pain trempé dans du lait pour la splendeur - et pas de protéines!

En cuisine, tout type de fruits de mer et de poisson est activement utilisé, en raison de la teneur élevée en vitamines et microéléments nécessaires à l'organisme. De délicieuses casseroles, salades, tartes sont préparées à partir de morue, elle