Muffin alle ciliegie

ingredienti

• 380-400 g di farina
• 1 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino bibita
• 1 cucchiaino cannella in polvere
• 1/2 ora. l. anno
• 3 uova grandi
• 3 art. l. burro fuso
• 1,5 tazze di panna acida
• 1° l. estratto di vaniglia
• 1,5 tazze di ciliegie snocciolate

cucinando

Passo 1

Preriscalda il forno a 175 ° C. Rivesti gli stampini per muffin con i pirottini di carta o ungi gli stampini per muffin.

Passo 2

Setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale insieme in una ciotola capiente e mettere da parte.

Passaggio 3

In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro, la panna acida e l'estratto di vaniglia e mescolare bene.

Passaggio 4

Aggiungere la miscela di farina alla miscela liquida e impastare velocemente la pasta. Mescolare delicatamente in 1 tazza di ciliegie.

Passaggio 5

Dividere l'impasto negli stampini. Tritate le restanti ciliegie e cospargetele sui muffin. Cuocere per 20-30 minuti, a seconda delle dimensioni degli stampini Lasciare i muffin finiti negli stampini per 5 minuti, quindi rimuovere e raffreddare su una gratella. Servire caldo oa temperatura ambiente.