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Caviar de courgettes à la mayonnaise

Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Passer les courgettes et les oignons dans un hachoir à viande, ajouter le sel, l'huile, le sucre. Mettez dans un chaudron sur un petit feu et faites bouillir pendant 3 heures. Ajouter la mayonnaise, la pâte de tomate, le vinaigre et laisser bouillir encore 1 heure, le caviar est prêt.
Ingrédients
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