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Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Blanchir les tomates fraîches, après avoir enlevé la peau. Coupez les tomates en fût en petits cubes.
Étape 2
Cuire les pommes de terre au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Fumez le filet de flétan sur le gril ou au four jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 3
Coupez le poisson en fines tranches, assaisonnez avec de l'huile rustique. Mélanger avec l'aneth et le persil.
Étape 4
Mettez les tomates, les pommes de terre et le poisson dans une assiette.
Ingrédients
tomates mûres - 80 g
tomates vertes salées baril - 20 g
pommes de terre - 60 g
flétan - 50 g
beurre rustique - au goût
aneth - au goût
persil - au goût
sel - au goût
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