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Cocinando
Paso 1
Blanquear los tomates frescos, después de quitarles la piel. Cortar los tomates de barril en cubos pequeños.
Paso 2
Hornee las papas en el horno hasta que estén tiernas. Ahúme el filete de halibut en la parrilla o en el horno hasta que esté tierno.
Paso 3
Cortar el pescado en láminas finas, sazonar con aceite rústico. Mezclar con eneldo y perejil.
Paso 4
Ponga los tomates, las papas y el pescado en un plato.
Ingredientes
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