Rouleaux de concombre à la chair de crabe

Name: Rouleaux de concombre à la chair de crabe
Total time: 15 minutes
Yield: 8-10
Ingredients: 2 concombres; 300 g de chair de crabe; 200 g de fromage frais à pâte molle; 3 brins d'aneth; 30 g de roquette; sel poivre

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Temps de cuisson: 15 minutes

Portions: 8-10

Cuisine

Étape 1

Préparez la garniture. Laver la roquette et l'aneth, sécher, hacher finement et mélanger avec le fromage à la crème. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 2

Lavez les concombres, coupez-les en fines plaques longitudinales. Couper la chair de crabe en petits morceaux en retirant les plaques chitineuses. Mettez un peu de masse de fromage sur une extrémité de chaque assiette de concombre.

Étape 3

Rouler en commençant par la fin avec la garniture. Disposer la chair de crabe dessus.

Ingrédients

2 concombres

300 g de chair de crabe

200 g de fromage frais à pâte molle

3 brins d'aneth

30 g de roquette

sel poivre

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