Useful links
com.cookinero@gmail.com
frfrançais
Cookinero
Expand menu
Sign inCompte

Petits pains aux champignons

Auteur
Cookinero 8 nov. 2022
19570
Petits pains aux champignons

Comment cuisiner Petits pains aux champignons

Étape 1

Petits pains aux champignons

Nettoyez les champignons et coupez-les en petits morceaux.

Étape 2

Petits pains aux champignons

Éplucher et hacher finement l'oignon.

Étape 3

Petits pains aux champignons

Faites frire les champignons et les oignons, ajoutez la crème sure et un peu de sel.

Étape 4

Petits pains aux champignons

Préparez les brioches : coupez le "couvercle" et choisissez la mie.

Étape 5

Petits pains aux champignons

Mettez les champignons dans la cavité du pain.

Étape 6

Petits pains aux champignons

Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.

Étape 7

Cuire 10 minutes à 180-200°C.

Étape 8

Les "couvercles" doivent être sortis du four avant les petits pains ou mis au four plus tard, et retirés avec les petits pains.

Petits pains aux champignons - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Absolument ! N'hésitez pas à expérimenter avec vos variétés de champignons préférées. Des cremini, des shiitake, ou même un mélange de champignons sauvages seraient parfaits. Gardez à l'esprit que différents champignons peuvent libérer différentes quantités d'humidité, alors ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Si vous n'avez pas de crème aigre, vous pouvez la remplacer par du yaourt grec ou de la crème fraîche pour une saveur acidulée et une texture crémeuse similaires. Un peu de crème épaisse peut également fonctionner, mais ce sera moins acidulé.
Cette recette est déjà végétarienne ! Pour la rendre végétalienne, remplacez la crème aigre par une alternative végétale comme de la crème aigre végane ou une sauce à la crème de cajou. Assurez-vous également que le fromage que vous utilisez est adapté aux végétaliens.
Il est préférable de déguster ces brioches fraîches. Cependant, vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Gardez à l'esprit que les brioches peuvent devenir un peu molles.
La congélation est possible, mais cela peut affecter la texture des brioches. Si vous les congelez, enveloppez-les individuellement dans du film plastique, puis placez-les dans un sac de congélation. Décongelez complètement avant de les réchauffer au four.
Pour réchauffer, préchauffez votre four à 175 °C et faites cuire les brioches pendant environ 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes, mais sachez que cela peut les rendre plus molles.
Soyez créatif avec vos garnitures ! Essayez d'ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette après la cuisson. Une pincée de chapelure avant la cuisson peut également ajouter une belle texture. Vous pourriez aussi envisager des oignons caramélisés pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez tout à fait préparer la garniture aux champignons à l'avance. Conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Cela peut vous faire gagner du temps lorsque vous serez prêt à assembler les brioches.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Tataki de pastèque
Pastèque, Bette à carde, Caramel, Sauce ponzu, Ponzu,

Tataki de pastèque

Nombre total d'avis :

Un plat d'été léger au goût inattendu de melon d'eau et de caramel épicé.

Cookinero Cookinero
Spritz asiatique
Vin blanc, Campari, Pomélo, Cocktails alcoolisés, Soju,

Spritz asiatique

Nombre total d'avis :

Trois ingrédients indiquent l'origine asiatique de ce "Squirt": le soju - la boisson nationale coréenne, le jus de l'agrume asiatique yuzu et un autre agrume - le pomelo.

Cookinero Cookinero
Gelée de pastèque
Vin, Fruit, Pastèque, Gélatine,

Gelée de pastèque

Nombre total d'avis :
Cookinero Cookinero
Confiture de pêches à la cardamome et muscade
Les pêches, Cardamome, Noix de muscade, Nectarine, Confiture,

Confiture de pêches à la cardamome et muscade

Nombre total d'avis :

La rédactrice en chef adjointe du magazine Gastronom, Marianna Orlinkova, partage une recette de confiture tendre de pêches juteuses aux épices parfumées.

Cookinero Cookinero
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
Huile d'olive, Yaourt, Sauce béchamel, Cuisine française, Sauce française,

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

Nombre total d'avis :

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Cookinero Cookinero
Figues fraîches cuites au miel sur le barbecue
Chéri, Yaourt, Amande, Figure, Pâtisserie,

Figues fraîches cuites au miel sur le barbecue

Nombre total d'avis :
Cookinero Cookinero
Préparation du piment fort
Recueil de recettes, Ne contient pas d'allergènes courants, Très pointu, Dans 30 minutes, Faible en calories,

Préparation du piment fort

Nombre total d'avis :

Les piments forts sont indispensables pour toutes les occasions : pour préparer des plats thaïlandais ou coréens épicés, des sauces et des marinades, pour ajouter aux soupes, aux plats chauds ou aux garnitures. Il se prépare très simplement et rapide

Cookinero Cookinero
Cocktail de bananes à la liqueur Baileys
Glace, Milk-shake, Cocktail à la banane, Milk-shake au Baileys,

Cocktail de bananes à la liqueur Baileys

Nombre total d'avis :

Cocktail frais et rafraîchissant avec banane, sundae et liqueur Baileys.

Cookinero Cookinero
Catégories Menu Recettes
Haut