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Bollos con champiñones

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Cookinero 8 nov. 2022
20120
Bollos con champiñones

Cómo cocinar Bollos con champiñones

Paso 1

bollos con champiñones

Limpiar los champiñones y cortarlos en trocitos pequeños.

Paso 2

bollos con champiñones

Pelar y picar la cebolla.

Paso 3

bollos con champiñones

Freír los champiñones y las cebollas, agregar la crema agria y un poco de sal.

Paso 4

bollos con champiñones

Prepare los bollos: corte la "tapa" y elija la miga.

Paso 5

bollos con champiñones

Ponga los champiñones en la cavidad del bollo.

Paso 6

bollos con champiñones

Espolvorear queso rallado por encima.

Paso 7

Hornear durante 10 minutos a 180-200°C.

Paso 8

Las "tapas" deben sacarse del horno antes que los bollos o colocarse en el horno más tarde y retirarse junto con los bollos.

Bollos con champiñones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Absolutamente! Siéntete libre de experimentar con tus variedades de hongos favoritas. Los champiñones cremini, shiitake o incluso una mezcla de hongos silvestres funcionarían de maravilla. Ten en cuenta que diferentes hongos pueden liberar diferentes cantidades de humedad, así que ajusta el tiempo de cocción según corresponda.
Si no tienes crema agria, puedes sustituirla por yogur griego o crème fraîche para obtener un sabor ácido similar y una textura cremosa. Un chorrito de crema para batir también puede funcionar, aunque será menos ácido.
¡Esta receta ya es vegetariana! Para hacerla vegana, reemplaza la crema agria con una alternativa de origen vegetal, como crema agria vegana o una salsa de crema de anacardos. Además, asegúrate de que el queso que uses sea apto para veganos.
Lo mejor es disfrutar estos bollos recién hechos. Sin embargo, puedes guardar las sobras en el refrigerador hasta por 2 días. Ten en cuenta que los bollos podrían ablandarse un poco.
Es posible congelarlos, pero puede afectar la textura de los bollos. Si los congelas, envuélvelos individualmente en papel film y luego colócalos en una bolsa apta para el congelador. Descongela por completo antes de recalentar en el horno.
Para recalentar, precalienta el horno a 175°C (350°F) y hornea los bollos durante unos 5-10 minutos, o hasta que estén calientes por dentro. También puedes calentarlos en el microondas, pero ten en cuenta que esto puede ablandarlos.
¡Sé creativo con tus ingredientes! Intenta agregar algunas hierbas frescas como perejil o cebollino después de hornear. Una pizca de pan rallado antes de hornear también puede agregar una buena textura. También podrías considerar algunas cebollas caramelizadas para darle más sabor.
Sí, definitivamente puedes preparar el relleno de champiñones con anticipación. Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Esto puede ahorrarte tiempo cuando estés listo para armar los bollos.

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