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Mise en conserve Recettes – Idées saines et savoureuses

Préservez les saveurs de chaque saison grâce à nos guides, recettes et astuces de mise en conserve. Apprenez à stériliser en toute sécurité et simplicité fruits, légumes, confitures, gelées, pickles et bien plus encore. Découvrez des techniques éprouvées pour la stérilisation à l'eau bouillante, à l'autoclave et la fermentation, afin de savourer de délicieux produits faits maison tout au long de l'année. Des tutoriels pour débutants aux méthodes de conserve avancées, nous vous offrons tout ce dont vous avez besoin pour maîtriser l'art de la conservation des aliments chez vous.

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Adjika épicé simple
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Adjika épicé simple

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L'adjika est une collation caucasienne à base de piments forts et d'épices. Très souvent, on y ajoute des tomates, des poivrons doux et d’autres légumes. Collation

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Champignons marinés à la sauce soja
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Champignons marinés à la sauce soja

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Les champignons marinés dans la sauce soja peuvent être servis en entrée ou en accompagnement, ou inclus dans des recettes de salades. En marinant dans la sauce soja, les champignons acquièrent une couleur caramel. Pour les champignons, la sauce soja

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Tomates séchées au soleil dans un séchoir
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Tomates séchées au soleil dans un séchoir

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La différence entre les tomates séchées au séchoir et celles préparées au four est que dans un séchoir électrique, vous n'avez pas besoin de surveiller le processus de cuisson. Même si cela prendra un peu plus de temps. Le plat fini peut être rou

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Salade de concombre à la moutarde
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Salade de concombre à la moutarde

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La salade de concombre à la moutarde est une salade préparée insolite qui vous ravira avec des cornichons croustillants en hiver.

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Courgettes à la sauce tomate pour l'hiver
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Courgettes à la sauce tomate pour l'hiver

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Une option simple pour la conservation hivernale. Vous aimerez probablement tellement cet excellent assaisonnement que vous voudrez parfois le manger non seulement en complément du plat principal. Cette recette ne nécessite pas beaucoup d'ingrédi

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Courgettes aux tomates et à l'ail pour l'hiver
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Courgettes aux tomates et à l'ail pour l'hiver

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L'apéritif à base de courgettes et de tomates est l'une des meilleures combinaisons de légumes. Ils se complètent et s’enrichissent bien. Ce plat sera savoureux et riche aussi bien froid que chaud. Un apéritif polyvalent que vous pouvez servi

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Salade de carottes pour l'hiver en bocaux
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Salade de carottes pour l'hiver en bocaux

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Les carottes en conserve conservent les bienfaits des légumes frais, qui font tant défaut en hiver. Cet apéritif se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement, en particulier les pommes de terre, est superbe sur une table de fête et

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Oignons marinés
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Oignons marinés

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Les oignons marinés sont un excellent ajout au shashlik ou à la salade, et constituent également une collation très savoureuse à eux seuls. Il peut également être utilisé en complément d'une bruschetta ou d'un hareng salé. L'oignon s'

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