Purée de potiron et carottes
Ingrédients
Portions 2- potiron 400 g
- carottes 200 g
- oignon 100g
- ail 2 gousses
- eau 500 ml
- thym 0,5 c. l.
- huile d'olive 20g
- sel au goût
- Poivre à goûter
Cuisine
Étape 1
Épluchez le potiron et les carottes, coupez-les en cubes. Éplucher et hacher grossièrement l'oignon, éplucher l'ail.
Étape 2
Verser l'huile d'olive dans une casserole, plier les légumes, ajouter un peu d'eau, laisser mijoter 5-7 minutes.
Étape 3
Ajouter les épices aux légumes cuits, saler, verser de l'eau, cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (30-40 minutes). Propre.