français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Crevettes et calamars à la sauce crémeuse
Poisson et frites
Confiture
Pâte feuilletée à la confiture
Médaillons d'aubergines
Paella au poisson
Crêpes maigres au sarrasin
Description
Nous vous proposons une autre recette maigre au sarrasin. Cependant, un plat aussi savoureux et sain mérite d'apparaître sur votre table non seulement pendant le carême.
Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Tamiser la farine avec le sel. Ajoutez du sucre. Verser progressivement de l'eau, pétrir la pâte de la même consistance que la crème sure. Couvrez le saladier d'un film alimentaire et laissez reposer 40 minutes dans un endroit chaud.
Étape 2
Faites chauffer la poêle. Ajouter un peu d'huile végétale. Verser 1 louche de pâte. Faire un mouvement circulaire avec le moule pour que la pâte s'étale uniformément sur toute la surface. Frire 1,5 min.
Étape 3
Retourner la crêpe à l'aide d'une spatule et faire revenir 1 minute de plus. Transférer la crêpe dans un plat. Faites également frire le reste des crêpes.
Étape 4
Triez le sarrasin, rincez-le et faites-le frire dans une poêle chaude à sec jusqu'à ce qu'il soit doré. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter un peu de sel et d'huile végétale. Jeter le sarrasin. Bouillir. Retirez la mousse à l'aide d'une écumoire, baissez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
Étape 5
Oignon coupé en cubes et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Dans un bol, mélanger le sarrasin avec les oignons et les champignons. Salez si nécessaire.
Étape 6
Pour chaque crêpe, mettre 1,5 à 2 c. l. remplissages. Rouler les crêpes dans des enveloppes.
Étape 7
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Disposez 4 à 5 crêpes, côté lisse vers le haut, et faites-les frire pendant 1,5 minute, puis retournez-les et faites-les frire pendant encore 1,5 minute.
Ingrédients
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Recettes connexes
Cornichon maigre
Cornichon maigre ... Comment cela se peut-il, demandez-vous, car généralement de la viande et des abats sont ajoutés à une telle soupe, grâce à laquelle elle acquiert un goût caractéristique. Nous répondons : oui, c'est possible ! Nous n'avon
Salade de mélange de betteraves avec roquette et graines de citrouille
Une salade vraiment délicieuse, saine et légère ! La gastronomie des saveurs est merveilleuse !
Boulettes de sarrasin aux champignons
Les aliments maigres peuvent aussi être délicieux. Ces boulettes de viande en sont la preuve.
