Hérissons sur un coussin végétal

Ingrédients

• aubergine 1 pc.
• carotte 1 pc.
• oignon 1 pc.
• tomate 2 pièces
• pâte de tomate 1 c.
• basilic, tomate séchée
• hérissons :
• viande hachée 700 g
• oignon 1/2 pc.
• poivre noir, sel
• lait 1/2 tasse(s)
• Riz basmati 1/2 tasse(s)
• vert

Cuisine

Étape 1

Coupez l'aubergine en cubes et faites-la frire dans l'huile chaude.

Étape 2

Ajouter les carottes râpées et les oignons hachés. Frire jusqu'à coloration dorée.

Étape 3

Ajoutez ensuite les tomates hachées, la pâte de tomate et laissez mijoter sous un couvercle fermé.

Étape 4

Ajouter l'oignon haché, les herbes, le sel, le poivre et le lait à la viande hachée. Bien mélanger et former des boules.

Étape 5

Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur, placez le récipient pour la cuisson à la vapeur. Rouler les boulettes de viande dans le riz et mettre dans un récipient multicuiseur. Réglez le mode STEAM pour la viande et le temps sur 30 minutes.