Kharcho with beef

Craving authentic Georgian flavors? Explore Cookinero's Kharcho with Beef category for a collection of rich and hearty Kharcho soup recipes featuring tender beef, aromatic spices, and the distinctive tang of tkemali or cherry plum sauce. Discover step-by-step instructions, ingredient lists, and cooking tips to recreate this beloved dish from scratch. Find variations and regional adaptations of Kharcho, all expertly curated to bring the taste of Georgia to your kitchen at Cookinero(cookinero.com).

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Classic kharcho with rice

Do you know how to tell if you have a classic Georgian soup recipe in front of you? It should have three ingredients that cannot be replaced with anything. These are beef, tkemali plum sauce and chopped walnuts. Our recipe has all of these ingredient

Kharcho with beef and walnuts

Georgian soup kharcho ("beef soup") appeared with the development of cattle breeding and agriculture in the Caucasus. Since then, practically nothing has changed in the preparation of the soup: the same beef, although there are variations w

Kharcho with potatoes

Georgian soup takes pride of place on many restaurant menus. Rich, thick and full of spices, this hot dish can become a favorite at your table. A spicy soup with an abundance of spices and herbs in portions is perfect for a lunch table or dinner for


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