Zucchini-Sticks

Der lang ersehnte Sommer ist gekommen und ich möchte etwas Leichtes, Leckeres und so, dass das Kochen nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Wie man kocht Zucchini-Sticks

Schritt 1

Zucchini-Sticks

Die Zucchini waschen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Zucchini-Sticks

Zwei Eier mit einer Gabel verquirlen. Käsereibe auf einer feinen Reibe. Käse und alle restlichen Zutaten (außer Olivenöl und Semmelbrösel) mischen.

Schritt 3

Zucchini-Sticks

Jede Zucchinistange in das Ei tauchen.

Schritt 4

Zucchini-Sticks

Dann in Paniermehl wälzen.

Schritt 5

Zucchini-Sticks

Ein Backblech mit Olivenöl einfetten und die Stäbchen darauf legen.

Schritt 6

Zucchini-Sticks

Im auf 180°C vorgeheizten Ofen 5 Minuten bei Umluft + Grill auf einer Seite backen. Dann wenden und weitere 5-10 Minuten fertig backen.

Zucchini-Sticks - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Parmesan kann durch Pecorino Romano, Asiago oder sogar einen kräftigen Cheddar ersetzt werden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erhalten.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Für die beste Knusprigkeit im Ofen oder Airfryer aufwärmen.
Auf jeden Fall! Ersetze die Paniermehl durch Mandelmehl, glutenfreies Panko oder zerkleinerte Schweineschwarten für eine glutenfreie Variante.
Tupfe die Zucchinisticks vor dem Eintauchen in Ei trocken und drücke die Panade fest auf alle Seiten, damit sie gleichmäßig haftet.
Ja! Im Airfryer bei 190°C für 8-10 Minuten frittieren, zwischendurch schütteln, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Marinara, Knoblauch-Aioli, Ranch oder eine scharfe Sriracha-Mayonnaise passen perfekt zu diesen knusprigen Zucchinisticks.
Lass die Panade weg und verwende stattdessen zerkleinerte Schweineschwarten oder eine Mischung aus geriebenem Parmesan und Mandelmehl für eine kohlenhydratarme Variante.
Ja! Einfach einzeln einfrieren, dann in einen Beutel geben. Im Ofen bei 200°C für 10-12 Minuten aufwärmen, bis sie knusprig sind.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze