Sauce aus Zucchini und Schinken

Name: Sauce aus Zucchini und Schinken
Total time: 15 Minuten
Yield: 1
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2 kleine Tomaten; Zucchini - 200 g; 80 g magerer Kochschinken; 0,5 rote Paprika; 4 EL. l. Gemüsebrühe; Olivenöl - 2 EL.; Zwiebel - 1 kleine Zwiebel; Knoblauch - 1 Nelke

Cookinero 19 Januar 2023

Wie man kocht Sauce aus Zucchini und Schinken

Schritt 1

Tomaten quer schneiden, 10 Sek. legen. in kochendem Wasser Haut und Kerne entfernen. Schinken, Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, alle vorbereiteten Zutaten hinzufügen, 2 Minuten braten, die Brühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten kochen.