Sauce für Brötchen zu Hause

Name: Sauce für Brötchen zu Hause
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Japanisch
Ingredients: Tobiko-Kaviar - 150 g; Mayonnaise - 50 g; Philadelphia-Käse - 60 g

Cookinero 3 Apr 2025

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Die traditionelle Brötchensauce besteht aus recht einfachen Zutaten. Es ist nicht schwer, zu Hause Sauce für Brötchen zuzubereiten. Das Einzige, was Sie daran überraschen könnte, ist die scharfe Soße. Das Rezept erlaubt die Verwendung von Sriracha- oder Tabasco-Sauce. Die erste ist vorzuziehen. Übrigens enthält es bis zu 35 % scharfe Chilischoten.

Wie man kocht Sauce für Brötchen zu Hause

Schritt 1

Bereiten Sie die Soße vor. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel. Mit Mayonnaise, scharfer Sriracha-Sauce, Frischkäse und Kaviar garnieren. Gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Sauce für Brötchen zu Hause - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich Sriracha-Soße durch eine andere scharfe Soße ersetzen?

Ja, du kannst jede scharfe Soße verwenden, die du magst, aber passe die Menge an deine gewünschte Schärfe an, da die Intensität je nach Marke variiert.

Gibt es eine vegetarische Alternative zum Kaviar in dieser Soße?

Auf jeden Fall! Du kannst Kaviar durch fein gehackten Seetang oder Algenkaviar ersetzen, um einen ähnlichen salzigen Geschmack ohne Fischprodukte zu erhalten.

Wie lange kann ich diese Soße im Kühlschrank aufbewahren?

Diese Soße hält sich gut verschlossen im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Vor dem Gebrauch gut umrühren, da sie sich eventuell trennt.

Kann ich diese Soße milchfrei zubereiten?

Ja, ersetze den Frischkäse durch eine milchfreie Alternative wie Cashew- oder Mandel-Frischkäse und verwende vegane Mayonnaise.

Wozu passt diese Soße außer zu Brötchen?

Diese Soße ist vielseitig! Probier sie als Dip für Gemüse, Brotaufstrich oder als Topping für gegrillten Fisch oder Hähnchen.

Wie kann ich die Soße anpassen, wenn sie zu scharf ist?

Wenn die Soße zu scharf ist, gleiche sie mit mehr Frischkäse oder einem Löffel Joghurt aus, um die Schärfe abzumildern und die Cremigkeit zu erhalten.

Kann ich diese Soße für später einfrieren?

Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da Mayonnaise und Frischkäse sich trennen und körnig werden können, was die Konsistenz beeinträchtigt.

Wie mische ich die Zutaten am besten für eine glatte Konsistenz?

Für die cremigste Konsistenz solltest du den Frischkäse vor dem Mischen auf Raumtemperatur bringen und kräftig schlagen oder einen Pürierstab verwenden.

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