Risotto mit Steinpilzen

Cookinero 30 Jan 2023

Für Risotto mit Gemüse eignen sich Artischocken, Spargel, Lauch, Erbsen, Zucchini, Zucchini, Kürbis, Auberginen, Brokkoli, Blumenkohl, Mais und grüne Bohnen. Für Risotto mit Pilzen eignen sich Pfifferlinge, Honigpilze, Steinpilze, aber auch Shiitake und Champignons passen gut, besonders wenn Sie ihren Geschmack mit gemahlenen trockenen Waldpilzen verbessern.

Wie man kocht Risotto mit Steinpilzen

Schritt 1

Schalotten und Knoblauch fein hacken. Steinpilze schälen, fein hacken, in Olivenöl in einer Pfanne mit zwei gehackten Knoblauchzehen und Zwiebel anbraten. Legen Sie ein paar Stücke Steinpilze zur Dekoration des Gerichts beiseite.

Schritt 2

Nach 2 Minuten rohen Reis zugeben, in einer Pfanne ca. 2 Minuten braten. Geben Sie danach die Gemüsebrühe in Portionen von 100 ml auf einmal zum Reis. Fügen Sie jedes Mal Flüssigkeit hinzu, wenn sie vollständig absorbiert ist.

Schritt 3

Nach 15 Minuten, wenn der Reis fertig ist und keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist, Butter und geriebenen Parmesan zum Risotto geben (falls das Gericht nicht zum Fasten zubereitet wird), mit einem Holzlöffel mischen. Wenn das Risotto zu dick ist, etwas mehr Gemüsebrühe zugeben.

Schritt 4

Risotto auf einem Teller anrichten, mit Steinpilzscheiben und Petersilie dekorieren. Mit nativem Olivenöl extra beträufeln. Salz und Pfeffer. Sofort servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Kohlschnitzel mit Käse

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze