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Pfannkuchen

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Cookinero 20 Okt 2022
17600
Pfannkuchen

Dieser Pfannkuchenkuchen ist perfekt für jeden Feiertagstisch. Es kocht schnell und ist lecker. Die Erdbeercreme ist definitiv das Highlight dieser Torte.

Wie man kocht Pfannkuchen

Schritt 1

Alle Zutaten für den Teig werden zu einer flüssigen und homogenen, klumpenfreien Konsistenz kombiniert und geschlagen. Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 20-22 cm werden in einer gut erhitzten, mit Pflanzenöl eingefetteten Pfanne gebraten.

Schritt 2

Sahne zubereiten: Frischkäse mit Erdbeermarmelade oder mit Zucker geriebenen Erdbeeren schlagen, Puderzucker, Vanilleessenz und Schlagsahne 35% sowie im Wasserbad vorgelöste Gelatine zugeben. Lassen Sie die Creme eine Weile einwirken, damit sie eindickt.

Schritt 3

Kuchen zusammensetzen: Sahne schichtweise auf die fertigen Pfannkuchen streichen (Sahne-Pfannkuchen-Sahne-Pfannkuchen), oberste Schicht mit Waffelkrümeln und Erdbeerpüree (Erdbeermarmelade / Erdbeerpüree mit Zucker) dekorieren.

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