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Beschreibung
Dieser Pfannkuchenkuchen ist perfekt für jeden Feiertagstisch. Es kocht schnell und ist lecker. Die Erdbeercreme ist definitiv das Highlight dieser Torte.
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1
Alle Zutaten für den Teig werden zu einer flüssigen und homogenen, klumpenfreien Konsistenz kombiniert und geschlagen. Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 20-22 cm werden in einer gut erhitzten, mit Pflanzenöl eingefetteten Pfanne gebraten.
Schritt 2
Sahne zubereiten: Frischkäse mit Erdbeermarmelade oder mit Zucker geriebenen Erdbeeren schlagen, Puderzucker, Vanilleessenz und Schlagsahne 35% sowie im Wasserbad vorgelöste Gelatine zugeben. Lassen Sie die Creme eine Weile einwirken, damit sie eindickt.
Schritt 3
Kuchen zusammensetzen: Sahne schichtweise auf die fertigen Pfannkuchen streichen (Sahne-Pfannkuchen-Sahne-Pfannkuchen), oberste Schicht mit Waffelkrümeln und Erdbeerpüree (Erdbeermarmelade / Erdbeerpüree mit Zucker) dekorieren.
Zutaten
Kategorien
Pfannkuchen Erdbeere Kuchen Creme Pfannkuchen Wildschwein-Fans Kuchen Pfannkuchen Rezept vom Küchenchef Masleniza
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