Hausgemachtes griechisches Salatdressing

Name: Hausgemachtes griechisches Salatdressing
Total time: 15 Minuten
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: Zitronensaft - 50 g; Natives Olivenöl extra - 100 g; Knoblauch - 5 g

Cookinero 27 Mär 2025

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Das bekannteste Salatdressing ist Mayonnaise. Sie besteht, wie jede Soße, aus mehreren Komponenten. Der klassische griechische Salat wird mit einer Sauce aus Olivenöl und Zitronensaft angemacht. Griechischer Salat ist dem Sommersalat sehr ähnlich. Es werden auch frische Gurken und Tomaten verwendet. Der einzige Unterschied bei diesem Gericht ist die Verwendung von Oliven und Käse.

Wie man kocht Hausgemachtes griechisches Salatdressing

Schritt 1

Den Knoblauch fein hacken.

Schritt 2

Geben Sie getrockneten Oregano, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und Knoblauch in eine kleine, aber tiefe Schüssel.

Schritt 3

Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 4

In einen schönen, praktischen Behälter füllen und griechischen Salat mit Dressing zu Hause genießen. Guten Appetit!

Hausgemachtes griechisches Salatdressing - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich in diesem griechischen Salatdressing frischen Oregano anstelle von getrocknetem Oregano verwenden?

Ja, du kannst frischen Oregano verwenden, aber reduziere die Menge um die Hälfte, da getrocknete Kräuter intensiver sind. Verwende 1 Esslöffel frischen Oregano für jeden 1 Teelöffel getrockneten.

Wie lange kann ich selbstgemachtes griechisches Salatdressing aufbewahren und wie lagere ich es am besten?

Bewahre das Dressing bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Vor dem Gebrauch gut schütteln oder umrühren, da sich die Zutaten natürlich trennen können.

Ist dieses griechische Salatdressing veganfreundlich?

Ja, dieses Dressing ist von Natur aus vegan, da es keine tierischen Produkte enthält – nur Kräuter, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Gewürze.

Kann ich dieses Dressing ohne Knoblauch für einen milderen Geschmack zubereiten?

Natürlich! Lass einfach den Knoblauch weg oder ersetze ihn mit einer Prise Knoblauchpulver für einen milderen Geschmack ohne die Schärfe.

Was kann ich anstelle von Zitronensaft verwenden, wenn ich keinen zur Hand habe?

Weißweinessig oder Rotweinessig (etwa 2 Esslöffel) ist ein guter Ersatz für Zitronensaft und verleiht ebenfalls eine frische, säuerliche Note.

Kann ich dieses griechische Salatdressing für später einfrieren?

Gefrieren wird nicht empfohlen, da das Olivenöl sich trennen und die Konsistenz verändern könnte. Für die kurzfristige Aufbewahrung ist der Kühlschrank die beste Lösung.

Wie kann ich das Dressing anpassen, wenn es mir zu sauer ist?

Um die Säure auszugleichen, füge einen Teelöffel Honig oder Ahornsirup hinzu oder verwende beim nächsten Mal etwas weniger Zitronensaft.

Zu welchen Gerichten passt dieses Dressing noch gut außer zu griechischem Salat?

Probiere es als Marinade für gegrilltes Hähnchen, als Dressing für Ofengemüse oder als Dip für warmes Pita-Brot.

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