Klassische Vinaigrette

Die Hauptzutaten der Vinaigrette sind gekochte Rote Bete, Kartoffeln und Karotten. Rote Bete wird getrennt von anderem Gemüse mit Öl gewürzt, damit sie nicht durch den Saft verfärbt wird. Um den erdigen Geschmack des Gemüses abzumildern, wird der Vinaigrette ein würziges Dressing wie Essig oder Gewürzgurken hinzugefügt. Zum Beispiel Essiggurken, Sauerkraut oder Kapern. Traditionell wird zum Dressing Sonnenblumenöl oder Mayonnaise verwendet. Olivenöl ist für Vinaigrette nicht geeignet, da es im Kühlschrank zum Eindicken neigt.
Wie man kocht Klassische Vinaigrette
Schritt 1

Gemüse für die Vinaigrette vorbereiten. Die vorbereiteten Rüben, Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden.
Schritt 2

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Salats. Die Rote Bete in eine separate Schüssel geben und mit Pflanzenöl würzen. Auf diese Weise gelangt kein Saft in den Salat. Geben Sie die gehackten Kartoffeln und Karotten in einen Topf oder eine tiefe Schüssel. Fügen Sie 5–6 Esslöffel grüne Erbsen, gehackte Frühlingszwiebeln, eingelegte Gurken und Salz nach Geschmack hinzu. Rote Bete zum Gemüse geben und umrühren.
Klassische Vinaigrette - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt

Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Tkemala-Sauce für den Winter
Lohnt es sich, Tkemali-Sauce für den Winter zuzubereiten, wenn Sie immer etwas Ähnliches im Laden kaufen können? Wir sind uns sicher, dass ja, denn hausgemachtes Tkmeli erweist sich als viel schmackhafter und duftender. Und noch etwas - natürlich nat

Kirsch Pflaumen Marmelade
Es scheint, dass Kirschpflaumen und Orangen in der Natur nicht zusammen vorkommen, aber in Marmelade ergänzen sie sich perfekt. Der Geschmack ist hell, reich, aber nicht aufdringlich. Tolles Duett!

Wassermelonen-Tataki
Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.