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Schokoladenmuffins mit Kakao

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Cookinero 7 Jan 2023
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Schokoladenmuffins mit Kakao

Wenn Sie etwas Leckeres und "Schnelles" wollen, machen Sie Schokoladenmuffins mit Kakao nach diesem Rezept. Trotz seiner Einfachheit gefällt das Ergebnis jedem, der es gelesen hat. Und Sie müssen zugeben, wer und aus welchem Grund kann von Schokoladengebäck enttäuscht sein, das Sie bereits mit seinem Aroma alle Diäten und anderen Einschränkungen vollständig vergessen lässt?! Nun, sein Mini-Format lullt im Allgemeinen jede Wachsamkeit ein. Machen Sie Schokoladenmuffins mit Kakao und genießen Sie ihren wunderbaren Geschmack. Und lass die ganze Welt warten!

Wie man kocht Schokoladenmuffins mit Kakao

Schritt 1

Schokoladenmuffins mit Kakao

Muffinteig zubereiten. Trockene Zutaten mischen: gesiebtes Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Soda, Salz. Eier, Milch und geschmolzene Butter zu der trockenen Mischung geben.

Schritt 2

Schokoladenmuffins mit Kakao

Mischen Sie alles gründlich mit einem Mixer oder einem Pürierstab und füllen Sie die Formen mit dieser Mischung zu 2/3 des Volumens. Muffins im vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 170-180 Grad 20-25 Minuten backen.

Schritt 3

Schokoladenmuffins mit Kakao

Die Muffins in den Förmchen etwas abkühlen lassen und dann auf einen Teller geben. Vor dem Servieren mit Puderzucker und Zitronenschale bestreuen. Kann mit jeder Creme überzogen werden.

Schokoladenmuffins mit Kakao - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst geschmolzene Butter durch die gleiche Menge Pflanzenöl oder Kokosöl ersetzen, um eine ähnliche Textur zu erhalten.
Bewahre Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage auf.
Ja, ersetze normales Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung (mit Xanthan) für die beste Textur.
Probiere einen leichten Schmelzschokoladen-Guss, Karamellsauce oder eine Zimt-Zucker-Mischung als Alternative zu Puderzucker.
Ja! Nach dem Abkühlen die Muffins fest in Frischhaltefolie einwickeln und bis zu 3 Monate einfrieren. Bei Raumtemperatur auftauen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.
Ersetze Milch durch Mandel-, Hafer- oder Sojamilch und verwende Kokosöl oder laktosefreie Margarine statt Butter.
Verwende Papierförmchen oder fette die Form großzügig mit Butter/Öl und bestäube sie leicht mit Kakaopulver (kein Mehl).
Absolut! Gib einfach ½ Tasse Schokostückchen, Nüsse oder Trockenfrüchte vor dem Backen unter den Teig.
Dies verhindert, dass der Teig beim Backen überläuft, sodass die Muffins gleichmäßig aufgehen, ohne über den Rand zu quellen.
Stecke einen Zahnstocher in die Mitte – wenn er sauber herauskommt oder nur wenige trockene Krümel daran haften, sind sie fertig. Vermeide zu langes Backen für saftige Muffins.

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