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Magdalenas de chocolate con cacao

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Cookinero 7 ene. 2023
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Magdalenas de chocolate con cacao

Cuando quieras algo sabroso y "rápido", haz muffins de chocolate con cacao según esta receta. A pesar de su sencillez, el resultado es del agrado de todos los que lo han leído. Y, ya ves, ¿quién y por qué razón puede estar decepcionado con los pasteles de chocolate, que ya con su aroma te hacen olvidar por completo todas las dietas y otras restricciones? Bueno, su formato mini generalmente arrulla cualquier vigilancia. Haz muffins de chocolate con cacao y disfruta de su maravilloso sabor. ¡Y que el mundo entero espere!

Cómo cocinar Magdalenas de chocolate con cacao

Paso 1

Magdalenas de chocolate con cacao

Prepara la masa para muffins. Mezcle los ingredientes secos: harina tamizada, azúcar, cacao en polvo, levadura en polvo, soda, sal. Agregue los huevos, la leche y la mantequilla derretida a la mezcla seca.

Paso 2

Magdalenas de chocolate con cacao

Mezcle todo bien con una batidora o batidora sumergible y llene los moldes con esta mezcla hasta 2/3 del volumen. Hornee muffins en un horno precalentado a una temperatura de 170-180 grados durante 20-25 minutos.

Paso 3

Magdalenas de chocolate con cacao

Deje que los muffins se enfríen un poco en los moldes, luego transfiéralos a un plato. Espolvorear con azúcar en polvo y ralladura de limón antes de servir. Se puede cubrir con cualquier crema.

Magdalenas de chocolate con cacao - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la mantequilla derretida con la misma cantidad de aceite vegetal o aceite de coco para una textura similar.
Guarda los muffins en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el refrigerador hasta por 5 días.
Sí, reemplaza la harina común por una mezcla de harina sin gluten multiuso (con goma xantana) para la mejor textura.
Prueba un ligero chorrito de chocolate derretido, salsa de caramelo o un espolvoreado de azúcar con canela como alternativas al azúcar glass.
¡Sí! Una vez fríos, envuelve los muffins en plástico film y congélalos hasta por 3 meses. Descongela a temperatura ambiente o calienta brevemente en el microondas.
Sustituye la leche por leche de almendras, avena o soya, y usa aceite de coco o margarina vegana en lugar de mantequilla.
Usa moldes de papel o engrasa generosamente los moldes con mantequilla/aceite y un poco de cacao en polvo (no harina).
¡Claro que sí! Añade ½ taza de chispas de chocolate, nueces o frutas secas a la mezcla antes de hornear para más sabor.
Esto evita que se desborden al hornear, permitiendo que los muffins crezcan de manera uniforme sin salirse de los bordes.
Introduce un palillo en el centro: si sale limpio o con algunas migajas secas, están listos. Evita hornear de más para mantenerlos húmedos.

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