Karamell-Mandarinen mit Pistazien

Rezept Küche: International
Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 10

Beschreibung

Mandarinen sind das köstlichste Winteressen und wir verbinden es mit den Feiertagen und dem neuen Jahr! Sie erheitern Sie mit nur einer ihrer leuchtenden Farben.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Karamell-Mandarinen mit Pistazien

Mandarinen schälen - alle weißen Beläge entfernen. Legen Sie sie in eine ofenfeste Form. Schale von 1-2 Stk. in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Gießen Sie den Zucker in einen Topf mit schwerem Boden und erhitzen Sie ihn, bis der Zucker dunkel wird. Fügen Sie Wasser hinzu und rühren Sie ständig um, um Karamell zu machen.

Schritt 3

Karamell-Mandarinen mit Pistazien

Zimt, Schale und 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, Orangenlikör zugeben, abkühlen. Karamellsirup mit Mandarinen in eine Form gießen, mit Folie abdecken und 3-5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Pistazien bestreuen.

Schritt 4

Karamell-Mandarinen mit Pistazien

Vor dem Servieren mit Pistazien bestreuen.

Zutaten

Mandarinen - 10 Stk.
Pistazie - 50 g
Zucker - 150 g
Zimt - 2 Stangen
Likör - 50 ml
Wasser - 300 ml
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