Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Karamell-Mandarinen mit Pistazien

Autor
Cookinero 20 Jan 2023
19400
Karamell-Mandarinen mit Pistazien

Mandarinen sind das köstlichste Winteressen und wir verbinden es mit den Feiertagen und dem neuen Jahr! Sie erheitern Sie mit nur einer ihrer leuchtenden Farben.

Wie man kocht Karamell-Mandarinen mit Pistazien

Schritt 1

Karamell-Mandarinen mit Pistazien

Mandarinen schälen - alle weißen Beläge entfernen. Legen Sie sie in eine ofenfeste Form. Schale von 1-2 Stk. in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Gießen Sie den Zucker in einen Topf mit schwerem Boden und erhitzen Sie ihn, bis der Zucker dunkel wird. Fügen Sie Wasser hinzu und rühren Sie ständig um, um Karamell zu machen.

Schritt 3

Karamell-Mandarinen mit Pistazien

Zimt, Schale und 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, Orangenlikör zugeben, abkühlen. Karamellsirup mit Mandarinen in eine Form gießen, mit Folie abdecken und 3-5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Pistazien bestreuen.

Schritt 4

Karamell-Mandarinen mit Pistazien

Vor dem Servieren mit Pistazien bestreuen.

Karamell-Mandarinen mit Pistazien - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst auch andere Zitrusfrüchte wie Orangen, Clementinen oder sogar Mandarinen verwenden. Die Kochzeit muss möglicherweise leicht angepasst werden, je nach Größe und Saftgehalt der Frucht.
Du kannst Orangenlikör durch Orangensaft oder einen Schuss Orangenextrakt ersetzen. Alternativ eignen sich auch ein wenig Grand Marnier oder Cointreau.
Die karamellisierten Mandarinen können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Geschmack wird mit der Zeit intensiver.
Dieses Rezept ist für Vegetarier geeignet. Du kannst es leicht vegan zubereiten, indem du sicherstellst, dass der verwendete Zucker vegan ist (einige Zucker werden mit Knochenkohle verarbeitet).
Das Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Textur der Mandarinen beim Auftauen matschig werden könnte. Das Karamell kann auch körnig werden.
Diese Mandarinen sind pur köstlich, aber du kannst sie auch mit einem Klecks griechischem Joghurt oder Vanilleeis für ein dekadenteres Dessert servieren. Sie passen auch gut zu Sandkuchen oder Shortbread-Keksen.
Du kannst den Zucker reduzieren, aber das beeinflusst den Karamellisierungsprozess. Erwäge, einen Zuckerersatz zu verwenden, der speziell zum Karamellisieren entwickelt wurde. Beginne damit, den Zucker um 25 % zu reduzieren, und passe ihn dann nach deinen Vorlieben an.
Gehackte Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse sind ausgezeichnete Alternativen zu Pistazien. Du kannst auch geröstete Kokosraspeln für ein anderes Geschmacksprofil verwenden.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Pilaf auf Usbekisch
Fleisch, Feige, Pilaw, Usbekische Küche, Usbekischer Pilaw,

Pilaf auf Usbekisch

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Dosenchampignons im Ofen
Sammlung von Rezepten, Knoblauchsaison, Abendessen, Die Insel, Es gibt häufige Allergene,

Dosenchampignons im Ofen

Gesamtbewertungen:

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Cookinero Cookinero
Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Cookinero Cookinero
Marshmallow auf Agar
Marshmallow mit Agar-Agar, Desserts mit Agar-Agar, Sammlung von Rezepten, Marshmallow, Apfelsaison,

Marshmallow auf Agar

Gesamtbewertungen:

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Cookinero Cookinero
Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Cookinero Cookinero
Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Cookinero Cookinero
Suppe mit Hirsebällchen und Gicht
Hirse, Schläfrig, Suppe,

Suppe mit Hirsebällchen und Gicht

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Kohlschnitzel mit Käse
Weißkohl, Schnitzel, Kohl,

Kohlschnitzel mit Käse

Gesamtbewertungen:

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze