Kuchen mit Erdbeeren und Sahne

Cookinero 31 Dezember 2022

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Achten Sie besonders auf unseren Kuchen mit Erdbeeren und Sahne, besonders wenn der Sommer und die Beerensaison vor dem Fenster in vollem Gange sind: Es wäre einfach ein unverzeihlicher Fehler, ein solches Dessert jetzt nicht zuzubereiten. Darüber hinaus können sogar unerfahrene Köche damit umgehen! Der Kuchen wird richtig toll: Das klassische Duett aus Erdbeeren und Sahne, kombiniert mit feinstem Butterkeks, fasziniert und lässt Diäten vergessen. Übrigens ist in der Füllung dieser Köstlichkeit kein Zucker enthalten – für die Süße ist eine kleine Menge Konfitüre oder Konfitüre verantwortlich. Der Geschmack eines Kuchens mit Erdbeeren und Sahne ist daher nicht süßlich, sondern nur leicht säuerlich und angenehm frisch. Versuch es!

Wie man kocht Kuchen mit Erdbeeren und Sahne

Schritt 1

Biskuitkuchenschichten mit Erdbeeren und Sahne zubereiten. Die Butter in kleine Würfel schneiden und 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Schritt 2

Ofen auf 180°C vorheizen. Weiche Butter mit einem Mixer mit Puderzucker schlagen, bis die Konsistenz einer leichten Creme entsteht. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jedem gründlich.

Schritt 3

Die Zitrone waschen und trocken tupfen. Die Schale mit einer feinen Reibe entfernen und zum Teig für Kuchenschichten geben. Übrig gebliebene Zitrone kann für andere Rezepte verwendet oder einfach zum Tee hinzugefügt werden. Das Mehl durch ein feines Sieb sieben. Zum Teig geben und schnell verrühren.

Schritt 4

Teilen Sie den entstandenen Teig in zwei Hälften. Den ersten Teil in eine mit Backpapier ausgelegte Form mit 22-24 cm Durchmesser geben. Etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Den zweiten Tortenboden ebenso backen.

Schritt 5

Erdbeeren für den Kuchen waschen und auf Küchenpapier trocken tupfen. Die Beeren halbieren oder vierteln. Marmelade oder Marmelade leicht erhitzen und die Erdbeeren unterrühren.

Schritt 6

Sahne mit Vanilleextrakt zu weichen Spitzen schlagen. Legen Sie einen Kuchen auf einen großen Teller. Bedecken Sie es mit der Erdbeerfüllung und dann mit einer Schicht Sahne, ohne die Ränder zu erreichen. Den zweiten Kuchen auflegen, leicht andrücken und mit Puderzucker bestreuen.