Bettler

Name: Bettler
Total time: 5 Minuten
Yield: 1
Ingredients: Rum Bacardi 1909 - 50ml; frischer Sauerampfer - 40 g; Likör St. Germain - 20 ml; Zitronensaft - 25 ml; Agavennektar - 10 ml; Feder mit Gas - 40 ml

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Kochzeit: 5 Minuten

Portionen: 1

Beschreibung

Ein frischer, leichter Cocktail mit Anspielung auf den berühmtesten Roman des Schriftstellers. Frederic Begbeder wohnte übrigens am Boulevard Saint-Germain.

Kochen

Schritt 1

Alles mit einem Stabmixer pürieren.

Schritt 2

In einen Shaker geben und schütteln.

Schritt 3

Den Cocktail durch ein feines Sieb in ein eisgekühltes Chalet-Glas abseihen.

Schritt 4

Das fertige Getränk mit Himbeerstaub in Form der Aufschrift 99F bestreuen.

Zutaten

Rum Bacardi 1909 - 50ml

frischer Sauerampfer - 40 g

Likör St. Germain - 20 ml

Zitronensaft - 25 ml

Agavennektar - 10 ml

Feder mit Gas - 40 ml

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