Gebackener Knöchel mit Kohl

Cookinero 8 Januar 2023

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Wie man kocht Gebackener Knöchel mit Kohl

Schritt 1

Den Haxe waschen, Salz und Gewürze für Fleisch hinzufügen und 30 Minuten marinieren.

Schritt 2

Legen Sie die Haxe in einen Topf, fügen Sie 1 Zwiebel, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Piment hinzu und kochen Sie für 2 Stunden, das Fleisch sollte mit einem Messer leicht durchstochen werden.

Schritt 3

Während die Haxe gekocht wird, bereiten wir eine Beilage zu, kombinieren 100 g Sauerkraut und frischen Kohl, Pilze, Karotten, Zwiebeln und Gewürze. Etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.

Schritt 4

Wir nehmen die Haxe aus der Pfanne, legen sie auf ein mit Öl eingefettetes Backblech und backen sie 40 Minuten lang goldbraun.

Schritt 5

Mit Geschmortem und Sauerkraut servieren, Essiggurken und Kräuter hinzufügen. Allen einen guten Appetit.