Truite de rivière en pâte
Comment cuisiner Truite de rivière en pâte
Étape 1
Retirez les écailles de la truite, retirez les branchies et les entrailles. Salez et poivrez l'intérieur du poisson. Pétrir la pâte de seigle élastique à partir des ingrédients indiqués. Étaler sur 1 cm d'épaisseur et diviser en 4 parts égales. Graisser une partie avec un œuf légèrement battu et déposer le poisson dessus. Mettez une tranche de citron et une gousse d'ail finement hachée dans le ventre de la truite. Couvrir le poisson avec la deuxième partie de la pâte et pincer les bords. Couper l'excédent de pâte pour garder la forme du poisson. Faites de même avec la deuxième truite. Lubrifiez la surface de la pâte avec du jaune d'œuf dilué avec un peu d'eau. Cuire au four pendant 15-20 minutes. dans un four préchauffé à 200ºС. Au moment de servir, vous pouvez garnir le plat d'une rondelle de citron et de persil frais, et beurrer la pâte.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Compote de cassis simple
La compote est une boisson populaire en Russie à base de baies ou de fruits. Très souvent à la fin de la saison estivale, la compote est conservée pour l'hiver dans des bocaux de trois litres. Ce n'est pas nécessaire, car vous pouvez simpleme
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Confiture de cerise blanche au citron
Confiture de groseille et banane
Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.