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Shurpa à la manière tchouvache
Ceviche bachice au thon et papaye
Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Mélanger le jus de lime et le jus d'orange. Ajouter le miel, le sucre et le sel. Laissez infuser pendant 2-3 heures.
Étape 2
Couper le thon et la papaye en cubes. Mélanger le poisson et la papaye avec l'oignon long coupé et le gingembre et l'ail finement hachés. Ajouter du sel et du poivre au goût. Arroser de vinaigrette et d'huile. Garnir de brins de coriandre au moment de servir.
Ingrédients
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