Qutab con verduras (post)

Name: Qutab con verduras (post)
Total time: 1 hora
Yield: 11-13
Ingredients: harina de trigo - 2 kg; aceite vegetal - 150 g; setas de ostra - 120 g; pimiento dulce - 300 g; cebolla - 80 g; zanahoria roja - 120 g; ajo - 8 g; agua - 1l; sal - 40 g; pimienta molida - 2 g

Cookinero 8 noviembre 2022

Cómo cocinar Qutab con verduras (post)

Paso 1

Amasar una masa rígida con la adición de agua. Deja reposar la masa durante 40 minutos.

Paso 2

Enjuague todas las verduras, córtelas en tiras pequeñas, exprima el ajo a través del ajo. Freír en aceite vegetal.

Paso 3

Extienda la masa en porciones sobre la harina hasta obtener un óvalo delgado. Ponga la carne picada de verduras guisadas en la masa. Cierre el kutab terminado con pliegues y forme un semicírculo.