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Duxel

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Cutlet a la "Cordon Bleu" with mushroom duxelles and potato gratin
Mushrooms Cutlets Chick Lump French cuisine Gratin Duxel

Cutlet a la "Cordon Bleu" with mushroom duxelles and potato gratin

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I recorded this recipe from TV while watching the Ukrainian version of "Master Chef", which I could have become a participant in if the events in Ukraine had not begun ... The dish was prepared by the leading chef of this culinary show, Hec

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