Eingelegte Pilze

Cookinero 12 November 2022

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Nach diesem Rezept werden Pilze seit mehreren Jahrzehnten in unserer Familie konserviert, ich habe das Rezept von meiner Mutter bekommen.

Wie man kocht Eingelegte Pilze

Schritt 1

Bereiten Sie die Marinade vor: Kochen Sie 2 Liter Wasser, fügen Sie Zucker, Salz, Dill- und Senfkörner, Schwarz- und Piment, Nelken und Lorbeerblatt hinzu. Kochen Sie ab dem Moment des Kochens 3 Minuten lang.

Schritt 2

Gekochte Pilze in die Marinade geben und 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 3

Gläser und Deckel sterilisieren. Fügen Sie dem Glas Essigsäure hinzu, basierend auf einem Liter Glas 1 TL.

Schritt 4

Gläser mit Pilzen mit Marinade füllen.

Schritt 5

Aufrollen oder mit Schraubkappen verschließen. Flip. In eine warme Decke wickeln, einen Tag zur Selbststerilisation stehen lassen.

Schritt 6

Viel Glück beim Vorbereiten!