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Champignons marinés
Selon cette recette, les champignons sont conservés dans notre famille depuis plusieurs décennies, j'ai reçu la recette de ma mère.
Comment cuisiner Champignons marinés
Étape 1
Préparez la marinade : faites bouillir 2 litres d'eau, ajoutez le sucre, le sel, l'aneth et les graines de moutarde, le piment noir et la Jamaïque, les clous de girofle, le laurier. Cuire à partir du moment de l'ébullition pendant 3 minutes.
Étape 2
Ajouter les champignons bouillis à la marinade, cuire 5 minutes.
Étape 3
Stériliser les bocaux et les couvercles. Ajouter de l'acide acétique dans le pot, sur la base d'un pot d'un litre 1 c.
Étape 4
Remplir les bocaux de champignons avec la marinade.
Étape 5
Rouler ou fermer avec des bouchons à vis. Retourner. Envelopper dans une couverture chaude, laisser reposer une journée pour l'auto-stérilisation.
Étape 6
Bonne chance pour la préparation !
Champignons marinés - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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