Olivier mit Hühnerbrust und pochiertem Ei
Gericht aus dem Hauptmenü des Cafés Kompot
Wie man kocht Olivier mit Hühnerbrust und pochiertem Ei
Schritt 1
Grüne Erbsen blanchieren. Gekochte Kartoffeln, frische und eingelegte Gurken, in Würfel geschnittene Karotten. Ein halbes Ei fein hacken. Die geräucherte Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Alles mischen und mit Mayonnaise und Sauerrahm abschmecken.
Schritt 2
Um ein pochiertes Ei zuzubereiten, geben Sie ein paar Tropfen Essig in kochendes Wasser, um das Protein besser zu gerinnen, rühren Sie um, machen Sie einen Trichter und rühren Sie etwa eine Minute lang um. Dann das Ei aufschlagen und 3 Minuten kochen.
Schritt 3
Den Salat in einer Folie auf einen Teller geben, mit Dill und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Legen Sie ein pochiertes Ei darauf und schneiden Sie es leicht ein, damit das Eigelb herausfließt.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Hühnerherzen in Sahnesauce
Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme