Olivier con pechuga de pollo y huevo escalfado

Cookinero 8 nov. 2022

Plato del menú principal del café Kompot

Cómo cocinar Olivier con pechuga de pollo y huevo escalfado

Paso 1

Blanquear los guisantes verdes. Patatas hervidas, pepino fresco y en escabeche, zanahoria cortada en cubos. Picar finamente medio huevo. Cortar la pechuga de pollo ahumada en cubos. Mezcle todo y sazone con mayonesa y crema agria.

Paso 2

Para preparar un huevo escalfado, agregue un par de gotas de vinagre de mesa al agua hirviendo, para una mejor coagulación de la proteína, revuelva, haga un embudo, revuelva durante aproximadamente un minuto. Luego rompa el huevo y cocine por 3 minutos.

Paso 3

Coloque la ensalada en un plato en un tobogán, espolvoree con eneldo y cebollas verdes picadas. Coloque un huevo escalfado encima, córtelo ligeramente para que salga la yema.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Orejas de cerdo en escabeche

Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars

Mermelada de grosellas rojas

La grosella roja es una baya sabrosa y saludable que crece en casi todos los jardines y en todos los bosques cerca de ríos y arroyos. Las bayas de grosella roja son ácidas, pero tienen una excelente composición vitamínica que salva de muchas enfermed

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Carbonara con camarones

La pasta carbonara es un clásico representante de la cocina italiana. La receta tradicional de este plato consiste en espaguetis, rodajas de tocino frito y una salsa de queso y huevo. En muchos países la pasta se adapta a sus gustos añadiendo algunos

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Tataki de sandía

Un plato ligero de verano con un inesperado sabor a sandía y caramelo especiado.

Palitos de avena con queso

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Categorías Menú Recetas
Arriba