Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Dreifarbige Quarkcreme
Bananenpfannkuchen
Kürbissalat mit Tintenfisch
Indonesisches Reisdessert mit Kokoscreme
Karamell-Bananen-Kuchen
Offener Kuchen mit Erdnusseis
Multicapsad mit Blutwurst und Preiselbeeren
Beschreibung
Mulgikapsad ist ein traditionelles estnisches Gericht. Es wird aus Schweinefleisch, Sauerkraut und Graupen zubereitet, meistens um Weihnachten herum.
Kochen
Schritt 1
Zwiebel und Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden. Braten, 2 Min.
Schritt 2
Kohl mit Saft, Kreuzkümmel und 400 ml kaltem Wasser zugeben. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen.
Schritt 3
Gleichzeitig die Gerste kochen, bis sie vollständig gekocht ist. Zum Kohl geben und weitere 30 Minuten garen, gelegentlich umrühren.
Schritt 4
Die Wurst in mehrere Stücke schneiden, Einstiche in die Schale machen. In einer separaten Pfanne von allen Seiten anbraten.
Schritt 5
Zucker in einem Topf schmelzen, bis er karamellisiert. Preiselbeeren und Essig zugeben. 1 Minute erhitzen, ohne zum Kochen zu bringen. Beeren sollten nicht platzen. Vor dem Servieren vorsichtig mit Kohl und Gerste mischen. Mit der Wurst auf Tellern verteilen. Sofort servieren.
Zutaten
Total Reviews: 0
0 GesamtbewertungHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Sie können auch mögen
Hausgemachte Hühnerwurst mit Gelatine
Hausgemachte Hühnerwurst mit Gelatine ist eine großartige Alternative zur „gekauften“ Wurst, schon allein deshalb, weil das Hinzufügen künstlicher Aromen, Farbstoffe und Konservierungsstoffe zu der Zusammensetzung wahrscheinlich niemandem in den Sinn
Multicapsad mit Blutwurst und Preiselbeeren
Mulgikapsad ist ein traditionelles estnisches Gericht. Es wird aus Schweinefleisch, Sauerkraut und Graupen zubereitet, meistens um Weihnachten herum.
Sepik mit Kleie und Hanfsamen, serviert mit Sprotte und Ei
Dies ist ein traditionelles estnisches Brot mit Kleie, das aus Weizen (meistens geschält) und Roggenmehl hergestellt wird. Es ist an sich edel, und wenn es mit der richtigen Sprotte serviert wird, dann schmeckt es 100 % nach Estland.
Manna vaht ist ein estnisches Wunder. Dies ist Grießbrei, der mit Preiselbeersaft gebraut und auf die Konsistenz der feinsten Mousse geschlagen wird, fast eine Grießwolke.
Erbsensuppe mit geräucherter Schweinebacke
Ohne Erbsensuppe ist das Leben eines estnischen Arbeiters unmöglich. Ohne an Erbsen zu sparen, muss es so gekocht werden, dass es am nächsten Tag - bereits kalt - praktisch mit einem Messer in Stücke geschnitten werden kann.
Kama - Haferflocken aus Mehl, gemahlen aus vorgerösteten Samen von Roggen, Hafer und Gerste, unter Zusatz von gehackten trockenen Erbsen, die mit frischer Milch oder Joghurt gegossen werden.
Lachs mit knusprigem Parmesan
Sie werden nicht mehr als 15 Minuten damit verbringen, dieses Gericht zuzubereiten, und das Ergebnis wird nicht schlechter sein als in einem teuren Restaurant. Das Wichtigste bei diesem Rezept ist, den Fisch nicht zu stark zu trocknen.
Ingwerpulver eignet sich perfekt zum Backen, es schmeckt würziger als frisch, passt gut zu Kardamom und Zimt, verleiht Backwaren ein angenehm herbes Aroma und einen leicht brennend-würzigen Geschmack.
Matte aus gealtertem Teig
Der Teppich sollte nicht mit dem Teppich verwechselt werden. Kovriga ist einfach rundes Brot. Der Lebkuchen ist ein großer Lebkuchen. Es gibt sehr viele Möglichkeiten, russischen Lebkuchen sowie Lebkuchen zuzubereiten. Dieses Rezept ist eines der ung
Schweinebraten im Ofen
Im Ofen gegarter Schweineschinken eignet sich sowohl als ausgezeichnetes warmes Gericht für einen festlich gedeckten Tisch als auch als Snack oder zum Zubereiten von Sandwiches. Alles in allem ein vielseitiges Gericht! Übrigens legen die Kosten für i