Delizia turca al limone

Cookinero 11 gen 2023

Non c'è niente di più bello di un regalo fatto a mano, soprattutto se si tratta anche di dolci. Propongo di cucinare Turkish Delight, amato da molti, noto a noi come Turkish Delight. Con limone e zenzero.

Come cucinare Delizia turca al limone

Passo 1

Prepariamo lo sciroppo di zucchero: versiamo 150 ml in una casseruola dal fondo spesso. acqua, aggiungere zucchero e acido citrico. Mescolare bene e cuocere lo sciroppo a una temperatura di 130 gradi. Determinare la temperatura è molto semplice: fai cadere un po' di sciroppo in un bicchiere di acqua fredda, se riesci a formare una palla solida, lo sciroppo è pronto.

Passo 2

Mescolare l'amido con acqua fredda (400 ml.). Rimuovere la scorza dai limoni, spremere il succo, filtrare il succo. Lo zenzero viene pulito e strofinato su una grattugia fine. Aggiungere la scorza, il succo e lo zenzero all'amido con l'acqua. Mescoliamo.

Passaggio 3

Versare la miscela di amido nello sciroppo di zucchero caldo, mescolare accuratamente. Cuocere a fuoco basso fino a quando non si addensa. Mescola costantemente la massa. La massa dovrebbe essere molto spessa.

Passaggio 4

Cospargere generosamente la forma con una miscela di zucchero a velo e amido di mais (1: 1). Diffondiamo la massa prodotta. Livelliamo la superficie (un cucchiaio può essere inumidito in acqua fredda). Lascia riposare il lokum a temperatura ambiente per un giorno.

Passaggio 5

Tagliare il lokum a cubetti. Arrotolare in una miscela di polvere e amido.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Categorie Menu Ricette
Superiore