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Kebab di agnello e kharcho da campeggio
La carne per un tale barbecue può essere prelevata da qualsiasi parte della carcassa di agnello. Ad esempio, abbiamo preparato diversi spiedini da una scapola e il resto da una zampa posteriore. Gli spiedini della zampa posteriore si sono rivelati un
Kharcho con tkemali, secondo la tradizione, viene cotto su brodo di manzo. Ma ancora, anche nella patria del piatto, in Georgia, ci sono altre ricette. Ad esempio, il kharcho sull'agnello magro è considerato di grande successo: la zuppa risulta e
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