Tartare de maquereau fumé

Name: Tartare de maquereau fumé
Total time: 30 minutes
Yield: 3-4
Ingredients: 2 filets de maquereaux fumés à froid; 1 œuf dur; 4 cornichons; 2-3 brins d'aneth ou de persil; 4 cuillères à soupe Mayonnaise maison; 1 cuillère à café jus de citron; poivre noir moulu; laitue romaine intérieure ou laitue pour servir

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Temps de cuisson: 30 minutes

Portions: 3-4

Cuisine

Étape 1

Démonter le filet de maquereau en "flocons". Couper les œufs et les cornichons en deux dans le sens de la longueur. Étendre sur la planche avec la plupart des feuilles d'aneth. Hacher avec un couteau pour que les ingrédients restent en morceaux.

Étape 2

Mélangez avec de la mayonnaise, assaisonnez avec du jus de citron et du poivre noir grossier. Verser dans les feuilles de laitue romaine intérieures.

Ingrédients

2 filets de maquereaux fumés à froid

1 œuf dur

4 cornichons

2-3 brins d'aneth ou de persil

4 cuillères à soupe Mayonnaise maison

1 cuillère à café jus de citron

poivre noir moulu

laitue romaine intérieure ou laitue pour servir

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