Tarte aux pommes de carême

Cookinero 13 nov. 2022

Comment cuisiner Tarte aux pommes de carême

Étape 1

tarte aux pommes de carême

Broyer la farine d'avoine et les graines dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une chapelure fine. Préchauffer le four à 180 degrés.

Étape 2

tarte aux pommes de carême

Retirez les noyaux des dattes et ajoutez-les au mélangeur avec l'huile d'olive. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 3

tarte aux pommes de carême

Répartir doucement la masse résultante en une couche uniforme sur le formulaire. Mettre au four 10 mn.

Étape 4

tarte aux pommes de carême

Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en fines tranches et faites mijoter avec le zeste et le jus de citron pendant 7 à 10 minutes. Transférer les pommes dans un bol, faire bouillir le jus restant pendant quelques minutes de plus et ajouter aux pommes.

Étape 5

tarte aux pommes de carême

Lubrifiez le gâteau fini avec de la confiture de fruits, mettez des tranches de pomme dessus et saupoudrez de cannelle. Cuire au four pendant 15 min. à une température de 180 degrés. Servir chaud!

Tarte aux pommes de carême - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par de l'huile de coco ou toute autre huile végétale au goût neutre.
Si vous n'avez pas de dattes, vous pouvez utiliser des raisins secs ou des figues séchées, mais gardez à l'esprit que cela modifiera légèrement le profil gustatif.
Conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur, la tarte aux pommes de carême se conservera jusqu'à 3-4 jours.
Oui, vous pouvez préparer la croûte et la garniture aux pommes séparément la veille. Conservez-les au réfrigérateur et assemblez le tout avant de cuire.
Oui, cette recette convient aux végétaliens.
La congélation n'est pas recommandée en raison de la teneur en humidité des pommes, ce qui pourrait ramollir la croûte après décongélation. Cependant, vous pouvez congeler la croûte séparément avant de la cuire.
Cette tarte aux pommes de carême est délicieuse servie tiède avec une boule de glace végétalienne ou une quenelle de crème fouettée à la noix de coco. Une pincée de noix hachées ajoute également une touche agréable.
Absolument ! Les pommes Granny Smith, Honeycrisp ou Fuji sont d'excellents choix pour cette tarte.
Assurez-vous de ne pas trop cuire la croûte à l'étape 3. De plus, couvrir les bords avec du papier d'aluminium pendant la dernière partie de la cuisson peut aider à éviter qu'ils ne brûlent.

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