Tarte aux pommes de carême

Name: Tarte aux pommes de carême
Yield: 12
Ingredients: 1 tasse de flocons d'avoine; 1 tasse de graines de tournesol décortiquées; 15 rendez-vous; 3-4 siècle l. huile d'olive; 2 cuillères à soupe. l. confiture de fruits aigre-doux (abricot/cerise/prune); 2 pommes aigres; jus et zeste de 1/2 citron; couverture

Cookinero 13 novembre 2022

Comment cuisiner Tarte aux pommes de carême

Étape 1

Broyer la farine d'avoine et les graines dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une chapelure fine. Préchauffer le four à 180 degrés.

Étape 2

Retirez les noyaux des dattes et ajoutez-les au mélangeur avec l'huile d'olive. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 3

Répartir doucement la masse résultante en une couche uniforme sur le formulaire. Mettre au four 10 mn.

Étape 4

Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en fines tranches et faites mijoter avec le zeste et le jus de citron pendant 7 à 10 minutes. Transférer les pommes dans un bol, faire bouillir le jus restant pendant quelques minutes de plus et ajouter aux pommes.

Étape 5

Lubrifiez le gâteau fini avec de la confiture de fruits, mettez des tranches de pomme dessus et saupoudrez de cannelle. Cuire au four pendant 15 min. à une température de 180 degrés. Servir chaud!

Portions: 12

Ingrédients

1 tasse de flocons d'avoine

1 tasse de graines de tournesol décortiquées

15 rendez-vous

3-4 siècle l. huile d'olive

2 cuillères à soupe. l. confiture de fruits aigre-doux (abricot/cerise/prune)

2 pommes aigres

jus et zeste de 1/2 citron

couverture

Tarte aux pommes de carême - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer l'huile d'olive par une autre huile ?

Oui, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par de l'huile de coco ou toute autre huile végétale au goût neutre.

Que puis-je utiliser à la place des dattes ?

Si vous n'avez pas de dattes, vous pouvez utiliser des raisins secs ou des figues séchées, mais gardez à l'esprit que cela modifiera légèrement le profil gustatif.

Combien de temps se conserve cette tarte aux pommes de carême ?

Conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur, la tarte aux pommes de carême se conservera jusqu'à 3-4 jours.

Puis-je préparer cette tarte à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la croûte et la garniture aux pommes séparément la veille. Conservez-les au réfrigérateur et assemblez le tout avant de cuire.

Cette recette convient-elle aux végétaliens ?

Oui, cette recette convient aux végétaliens.

Puis-je congeler cette tarte ?

La congélation n'est pas recommandée en raison de la teneur en humidité des pommes, ce qui pourrait ramollir la croûte après décongélation. Cependant, vous pouvez congeler la croûte séparément avant de la cuire.

Quelle est une bonne façon de servir cette tarte ?

Cette tarte aux pommes de carême est délicieuse servie tiède avec une boule de glace végétalienne ou une quenelle de crème fouettée à la noix de coco. Une pincée de noix hachées ajoute également une touche agréable.

Puis-je utiliser un autre type de pomme ?

Absolument ! Les pommes Granny Smith, Honeycrisp ou Fuji sont d'excellents choix pour cette tarte.

Comment éviter que la croûte ne devienne trop dure ?

Assurez-vous de ne pas trop cuire la croûte à l'étape 3. De plus, couvrir les bords avec du papier d'aluminium pendant la dernière partie de la cuisson peut aider à éviter qu'ils ne brûlent.

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