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Pastel de manzana de cuaresma

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Cookinero 13 noviembre 2022
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Pastel de manzana de cuaresma

Cómo cocinar Pastel de manzana de cuaresma

Paso 1

pastel de manzana de cuaresma

Moler la avena y las semillas en una licuadora hasta obtener migas finas. Precalentar el horno a 180 grados.

Paso 2

pastel de manzana de cuaresma

Retire los huesos de los dátiles y agréguelos a la licuadora junto con el aceite de oliva. Mezcle bien hasta que quede suave.

Paso 3

pastel de manzana de cuaresma

Distribuya suavemente la masa resultante en una capa uniforme sobre la forma. Llevar al horno por 10 min.

Paso 4

pastel de manzana de cuaresma

Pele las manzanas y descorazone, córtelas en rodajas finas y cocine a fuego lento con la ralladura de limón y el jugo durante 7-10 minutos. Transfiera las manzanas a un tazón, hierva el jugo restante durante unos minutos más y agréguelo a las manzanas.

Paso 5

pastel de manzana de cuaresma

Lubrique el pastel terminado con mermelada de frutas, coloque rodajas de manzana encima y espolvoree con canela. Llevar al horno por 15 min. a una temperatura de 180 grados. ¡Servir caliente!

Pastel de manzana de cuaresma - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el aceite de oliva con aceite de coco o cualquier otro aceite vegetal de sabor neutro.
Si no tienes dátiles, puedes usar pasas o higos secos, pero ten en cuenta que cambiará ligeramente el perfil de sabor.
Guardada en un recipiente hermético en el refrigerador, la tarta de manzana de Cuaresma durará hasta 3-4 días.
Sí, puedes preparar la masa y el relleno de manzana por separado con un día de anticipación. Guárdalos en el refrigerador y ensámblalos antes de hornear.
Sí, esta receta es apta para veganos.
No se recomienda congelar debido al contenido de humedad de las manzanas, lo que podría hacer que la masa se empape al descongelarse. Sin embargo, puedes congelar la masa por separado antes de hornear.
Esta tarta de manzana de Cuaresma está deliciosa servida tibia con una bola de helado vegano o una cucharada de crema batida de coco. Unas nueces picadas también le dan un toque agradable.
¡Absolutamente! Las manzanas Granny Smith, Honeycrisp o Fuji son excelentes opciones para esta tarta.
Asegúrate de no hornear demasiado la masa en el paso 3. Además, cubrir los bordes con papel de aluminio durante la última parte del horneado puede ayudar a evitar que se quemen.

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